Imwoman » » » » РАСПИСАНИЕ НА МАСЛЕНИЦУ. »
Новые статьи

Как выбрать мяч для фитбола?
5-05-2014

Фитбол – одна из разновидностей фитнеса. Состоит из упражнений с большим мячом. Отличается от фитнеса тем, что оказывает меньшую нагрузку....

Как правильно реагировать на комплименты?
7-03-2014

Каждой девушке приятно получать комплименты. Но умеете ли вы правильно на них реагировать? Освоить эту непростую науку помогут наши советы.....

Достоинства и недостатки гражданского брака
25-02-2014

Еще не так давно живущие вместе мужчина и женщина, не состоящие в официальном браке, назывались просто сожителями, и отношение общества к....

Опрос IMWOMAN
Встречает ли вас муж с работы?
Каждый рабочий день!
Иногда бывает
Вообще никогда
Мы работаем вместе
Я не хожу на работу
Реклама

РАСПИСАНИЕ НА МАСЛЕНИЦУ.

8-02-2010   


altМАСЛЕНИЦА.
     Масленица была, пожалуй, самым веселым праздником в старину. Согласно легенде, отцом Масленицы был Мороз и родилась она на севере. Однажды человек заметил ее, прячущуюся за огромными сугробами, и пригласил помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что таилась в лесу, а здоровой ядреной бабой с румяными щеками, озорными глазами, веселая и хохочущая. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним в пляс...
    Блины — обязательная принадлежность Масленицы. Так было не всегда, сначала признаком праздника служили пироги с сыром и хворост.
Древнерусское «блинъ» восходит к более древнему «млинъ», а тут уж совсем недалеко до слова «молоть», правда доподлинно не известно, что именно — муку или чепуху?
   На Масленицу тесто для блинов ставили, соблюдая самые различные ритуалы. В одних местах на восходе Луны в тесто добавляли снег, в других — дожидались, когда на небе появятся звезды, и тогда ставили первую опару для блинов, в-третьих, хозяйки выходили вечером готовить опару на реку, к озеру или колодцу. Иногда первый блин выставляли на окно, иногда выносили его нищим на помин усопших. Вообще весь процесс приготовления блинов считался таинством, и хозяйки готовили блины потихоньку от домашних и тем более от посторонних.
    Блины известны и любимы практически во всех странах мира. Ирландцы замешивают тесто из молока, яиц, растительного масла и муки, сахарной пудры, рома, специй, пекут тонкие блинчики, складывают их стопкой, посыпают сахаром и обкладывают ломтиками лимона. В голландских закусочных популярны блинчики с яблоками, засахаренным имбирем, смородиною, ветчиной или сыром. В Англии, где блины тоже связаны с Масленицей, существует народный обычай — подбрасывание блинчика на сковороде. В этом увлекательном процессе обязательно участвует вся семья, а приготовленные таким образом и не упавшие на пол блинчики едят с лимоном и сахаром на сладкое.

РАСПИСАНИЕ НА МАСЛЕНИЦУ.
В России каждый день масленичной недели издавна имеет свое название и свои традиции:
понедельник — встреча: соломенную куклу Маслену наряжали в женские одежды и отвозили на самую высокую гору, чтобы посмотрела, откуда весна идет, первые испеченные блины отдавали нищим, чтобы поминали умерших;
вторник — заигрыши: парни приглашали девушек кататься с гор, тем временем приглядывая себе невест;
среда — лакомка: тещи угощали блинами зятьев;
четверг — перелом или разгул: гуляние набирало силу, катались на тройках, устраивали кулачные бои;
пятница — тещины вечери: приходила пора зятьям угощать блинами тещ;
суббота — золовкины посиделки: невестки приглашали на блины всех родных. Молодежь строила снежные города и отвоевывала их друг у друга;
воскресенье — проводы или прощеное воскресенье: сжигали соломенную Маслену, а пепел рассеивали по полям, чтобы дать силу будущему урожаю. Вечером с поклонами и поцелуями просили друг у друга прощения.

alt ПЕРВЫЙ БЛИН - С МАСЛОМ.
Чтобы не получилось как в известной поговорке («Первый блин комом»), выпекая блины, учтите наши советы:
■ прежде чем жарить блины, протрите сковородку солью, тогда тесто не будет прилипать;
■ дрожжевое тесто для блинов нельзя мешать, а то блины не будут пышными;
■ если в тесто добавить 2-3 ложки растительного масла, сковородку можно не смазывать;
■ если блинчики из пресного теста рвутся при снятии, добавьте в тесто яйцо;
■ сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.
■ если вы готовите тесто на дрожжах, то взбитые белки надо вводить после того, как оно совершенно поднимется, и дать тесту подняться вновь.

 ГАДАНИЕ НА БЛИНАХ.
   Вообще-то гадают в основном на Святки, но если очень хочется, можно и на Масленицу. Тем более что существует специальное «блинное гадание». С наступлением темноты девушка с блином в руках должна была выйти на улицу и спросить у первого попавшегося мужчины, как его зовут. У жениха будет то же имя, что и у прохожего, и красив (или некрасив) он будет настолько же. Поэтому если девушка категорически против и внешности, и имени своего будущего жениха, нужно отдать блин прохожему, если же барышню все устраивает — съесть блин самой. Между прочим, в глухих деревнях это гадание очень популярно.



0

Обсуждения (0) Автор: svetlana



Love is...

Разное

Семья или карьера - что выбрать?
Ребенок- воришка. Не торопитесь хватать за руку.
Как уберечь желудок от тяжести и боли за новогодним столом?
Вам не нравятся приятели ребенка? Как найти для него хороших друзей?
Идеальная невеста – готовимся к свадьбе
Секреты молодежного эпатажа или трудности подросткового возраста.
Как не испортить шапкой укладку?
Как вовремя заметить неполадки с сердцем?
Стиль по звездам.
Зимой часто мучает ангина и боль в горле? Как с ними бороться?