Украшаем новогодний стол. Кулинарные сюрпризы.

ЕЛОЧКА ИЗ СУХОФРУКТОВ
Этой симпатичной елочкой можно украсить новогодний стол, а можно подарить такие елочки каждому гостю, ведь среди зимы так приятно вспомнить вкус солнечного лета!
Вам понадобятся:
деревянная шпажка для шашлыка;
несколько зубочисток;
вяленые бананы;
курага;
кусочки сушеного ананаса;
финики;
крупный изюм;
чернослив;
конфета «Стрела»;
свежее яблоко.

1. Нанижите на деревянную шпажку два-три длинненьких кусочка вяленых бананов — это будет ствол елочки.
2. Круглое устойчивое яблоко послужит основанием нашей елочки — воткните в него шпажку так, чтобы она стояла вертикально.
3. Нанижите на зубочистки разные сухофрукты: оранжевую курагу, темный чернослив, коричневые финики.
4. Завершите каждую веточку крупной изюминкой (есть такой темно-синий сорт) и воткните зубочистки в мякоть вяленого банана.
5. Сладкоежки могут оформить верхушку елочки красивой шоколадной конфетой: лучше всего для этой роли подходит конусообразная «Стрела», обернутая фольгой.
6. Яблоко, на котором закреплена елочка, для устойчивости вставьте в красивый бумажный стаканчик, который можно разукрасить или обернуть новогодней салфеткой.


БУТЕРБРОДНАЯ ЕЛОЧКА.
Елочка из закусочных бутербродов украсит стол и сэкономит на нем место для других аппетитных блюд.
Вам понадобятся:
прямоугольная буханка хлеба;
сыр;
колбаса; 
красный сладкий перец;
соленая соломка;
клюква;
консервированные горошек и кукуруза;
зелень.
1. Нарежьте хлеб прямоугольными ломтиками.
2. Ломтики хлеба нарежьте узкими полосками.
3. Фигурным ножом нарежьте сыр и колбасу.
4. В центр «бутербродной елочки» вставьте соленую соломку, верхушку соломки украсьте звездой, вырезанной из красного сладкого перца.
5. Разложите на «еловых лапах» горошинки, зерна кукурузы и ягоды клюквы, посыпьте «елочку» крупной солью и зеленью.

«КОЛОДЕЦ» ДЛЯ ШАМПАНСКОГО.
    Традиционная сервировка для не менее традиционного новогоднего шампанского —  серебряное ведерко со льдом. Но в Новый год можно все: даже достать шампанское из старого колодца, который находится тут же — прямо на праздничном столе.

Из простых ингредиентов замесите обычное соленое, не очень крутое тесто.
На посыпанной мукой столешнице раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Разрежьте на 28 «палочек» длиной 26 см каждая.
Выпекайте в духовке при температуре 180 °С 15-20 минут.
Взбейте яичные белки с сахарной пудрой.
Из остывших «палочек» сложите «сруб колодца».